- M E N Ú -

arúgula + lechuga Italiana + vinagreta de tomate deshidtratado + queso gorgonzola + piñones tostados + aceitunas negras

espinaca baby + lechuga orejona + avellanas tostadas + queso feta + tomate cherry + vinagreta de balsámico

estofado de 15 horas de cocción de carne de res +  cerdo + tomate + piñón + salchicha italiana + pasta gnocchi sardi + parmigiano 24 meses

salsa cremosa de ajo y pimienta + mozzarella + hongo morilla silvestre rostizado + tomillo + pecorino romano DOP + aceite de trufa

vellutata de calabaza de castilla + mozzarella + salchicha italiana + chips de camote + albahaca fresca + aceite EVO

(sin queso) salsa pomodoro + anchoas + orégano fresco + ajo + aceitunas negras

mozzarella + albahaca fresca + pecorino romano DOP

peperoni + champiñones

salami + ajo + orégano fesco + peperoncino

jamón ahumado con romero + alcachofa  + champiñones + parmigiano 24 meses

alcachofa + gorgonzola + albahaca fresca 

provolone + queso de cabra

prosciutto + arúgula + parmigiano 24 meses

salmón ahumado + pistache + romero + aceite de ajo  

camarón + ajo + orégano fresco + cebolla morada

mortadella con pistache + albahaca fresca + pistache tostado + parmigiano 24 meses

mozzarella de leche de búfala + albahaca fresca + pecorino romano DOP

salami + aceitunas negras + albahaca fresca

espárrago + avellanas tostadas + parmigiano 24 meses

salmón ahumado + albahaca fresca + ralladura de limón eureka + parmigiano 24 meses

salsa pomodoro (sin marinara) + ricotta + salami + albahaca fresca

peperoni + salami + champiñones

queso de cabra + pimientos + aceituna negra + espinaca baby

salsa pomodoro + mozzarella + albahaca fresca + ricotta + pimienta negra + pecorino romano DOP

tarta hecha con galleta de cacao + ganache de café + crema de mascarpone al amaretto + cocoa

sablé de mantequilla +  curd de limón eureka + bizcocho de albahaca + merengue italiano

pastel de chocolate belga amargo + crema inglesa de vainilla natural (2oz.) + coulis de fresa (1 oz.) + moras frescas

*para compartir 2 personas 

COCA COLA REGULAR / SIN AZÚCAR (355 ml)

SPRITE (355 ml)

SIDRAL (355 ml)

CLEMENTINA (330 ml)

ARANCIATA (330 ml)

LIMONATA (330 ml)

BUI (473 ml) FUENTE DEL NEVADO DE TOLUCA

BUI (473 ml) FUENTE DEL NEVADO DE TOLUCA

360 ml

360 ml

- BROWN ALE (330 ml) 

- AMERICAN ALE (330 ml)

CORONA (355 ml)

VICTORIA (355 ml)

MODELO ESPECIAL (355 ml)

MODELO AMBAR (355 ml)

NEGRA MODELO (355 ml)

MODELO TRIGO (355 ml)

BODEGA: BARON MAXIME

REGIÓN:  Provence (FRA)

UVA:  90% Chardonnay 10% Colombard

BODEGA: ROCCA

REGIÓN:  Veneto (ITA)

UVA:  100% Pinot Grigio

BODEGA: CANTINA TOLLO

REGIÓN: Abruzzo (ITA)

UVA: 100% Montepulciano

BODEGA: CANTINA DI VENOSA

REGIÓN: Basilicata (ITA)

UVA: 100% Aglianico

BODEGA: DONELLI

REGIÓN: Emilia-Romagna (ITA)

UVA:  60% lambrusco Marani, lambrusco Maestri y lambrusco Montericco, 30% lambrusco Salamino 10% Ancellotta 

BODEGA: BARON MAXIME

REGIÓN:  Provence (FRA)

UVA:  100% Merlot

BODEGA: CANTINA TOLLO

REGIÓN:  Abruzzo (ITA)

UVA:  100% Montepulciano

BODEGA: FIRRIATO

REGIÓN:  Sicilia (ITA)

UVA:  100% Nero d'Avola

BODEGA: HACIENDA DE ENCINILLAS

REGIÓN: Chihuahua  (MX)

UVA:  50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

BODEGA: LEONE DE CASTRIS

REGIÓN: Puglia  (ITA)

UVA:  100% Primitivo

BODEGA: ANTONUTTI VINI

REGIÓN:  Friuli-Venezia Giulia (ITA)

MÉTODO: Martinotti

UVA: 70% Glera y 30% Chardonnay

BODEGA: FIRRIATO

REGIÓN:  Sicilia (ITA)

MÉTODO: Clásico

UVA:  100% Nerello Mascalese

1 oz.

250  ml.

2 oz.

Cortado + 5

4 oz.

Cortado + 5

250 ml.

expreso + leche acremada + cocoa

4 oz.

expreso doble + jarabe natural + hielo

expreso + chocolate + leche acremada + cocoa

250 ml.

romero + manzanilla + lavanda

Leche extra + 5 

Leche extra + 5 

Leche extra + 5